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<2026新年会コース>~冬の贅『虎河豚』『ずわい蟹』『金目鯛』四季の彩りを五感で愉しむ饗宴~【46F スカイレストラン・響】

新しい一年のはじまりにふさわしい、冬の贅沢を盛り込んだ新春特別コースをご用意しました。
美しい眺望が広がる空間で、ずわい蟹や虎河豚、金目鯛など四季の彩りを五感で愉しめる内容です。
料理人の技が息づく品々とともに、晴れやかな新年のひとときをゆったりとお過ごしください。

<新年会> 寿喜 (ことぶき)コース
~冬の贅『虎河豚』『ずわい蟹』『金目鯛』四季の彩りを五感で愉しむ饗宴~
・お料理のみ・・・・・・・・・・・・ 8,000円(税込)
・2時間スタンダード飲み放題付き・・・10,000円(税込)
・2時間プレミアム飲み放題付き・・・・11,000円(税込)

■先付
・菜花の胡麻和え ~喜界島産「胡麻」使用~

■前菜
・蟹と百合根 茶碗蒸し
・あん肝と庄内砂丘大根の山椒煮

■造り
・虎河豚てっさと本鮪 盛り合わせ

■蒸し物
・ずわい蟹と鮑の吟醸宝楽蒸し

■揚げ物
・三関せりと貝柱の掻き揚げ 唐墨塩

■焼き物
・黒毛和牛と伊予美人の鉄板焼き 摺りおろし野菜味噌だれ

■食事
金目鯛と漬けいくらの石釜炊き込み飯 香の物・味噌汁
~奥能登「棚田米」コシヒカリ使用~

■甘味

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※入荷状況により内容が異なる場合がございます。
※飲み放題は、ご予約状況やお時間により飲み放題の時間が短くなる場合がございます。
※1日前の21時までにご予約ください。
※人数やコース内容の変更は前日21時までにお願い致します。
※座席とお料理を準備してお待ちしておりますので、当日のキャンセルや人数減少分はお料理代金分をキャンセル代金として頂戴しております。
※コースは120分制となっております。
※2026/1/5~1/31までのプランです。
※画像はイメージです。

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<ご予約はこちら>
>公式HP
[46F]
ヒビキ
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