カレッタ汐留

第二回 香灯庵

B2F 蕎麦 香灯庵

「蕎麦屋だから美味い」そんな逸品を銘酒と共に。

 つるっと頂ける白い二八蕎麦と、香り高く食べごたえある黒い十割蕎麦を提供する、拘りの手打ち蕎麦屋「香灯庵」。出汁作りにも手を抜かず、厚削りの鰹節を3種類使い丁寧に作られている。

 日暮れとともに、蕎麦以外にも豊富なメニューが登場。その丁寧に仕上げられた品々は、蕎麦屋だからこその拘りが光る逸品ばかり。ぜひ店主が選び抜いた日本酒と共に味わって頂きたい。

食べるべき一品

皮目はパリッと仕上げた、
スモーク薫るジューシーな鴨肉

軽く焦げ目の付いたネギと、じっくりスモークされたジューシーな鴨肉。ここに旬の日本酒をかけ合わせた旨みは、文句なしに絶品。
パリッと仕上げた皮に時折、柚子胡椒をのせれば、さわやかな香りとピリリとした辛味が、ますますお酒をすすめてくれるだろう。
一皿に8切れと、シェアしてもゆっくり堪能できるボリューム。
“蕎麦屋の鴨”に間違いなし。

合鴨のネギ焼き 980円(税込)

お店のこだわり
~ 料理・酒・サービス ~

〆にはもちろん手打ち蕎麦 喉越し軽やかな白く細い江戸打ちの「白そば」と、野趣溢れる太く食べ応えのある田舎蕎麦の「黒そば」をご用意。

店主厳選!季節限定の日本酒 定番以外同じお酒は仕入れないという店主のこだわり。季節限定の日本酒が数多く揃う。

樽生スパークリングワイン 国内唯一樽生で提供されるスパークリングワイン。魚介や天ぷらに合わせてどうぞ。

ちょい呑み!カレッタ

本日のお刺身二種盛り合わせ
生ビールorそばソーダor角ハイボール 一杯付き
500円+税

ちょい呑みタイム
16:00 ~ 19:00

ちょい呑みの詳細はコチラ
B2F
香灯庵
コウトウアン
平均予算:
ランチ/800円(税込)、
ディナー/2,800円(税込)
利用シーン:
個室あり接待で喜ばれる二次会、パーティ貸切OK一人でも居心地良い喫煙できる会議、打ち合わせに使える遅めランチ1,000円以下ランチ気軽に一人ランチ
席数:
37席
TEL:
03-6228-5519
このお店の基本情報を見る

※内容は予告なく変更になる場合がございます。

archive